La nostra filosofia
Tutto inizia dalla passione per la nostra professione, per l'arte del cibo, il buon gusto, l'attenzione alle richieste, la cura del particolare la ricerca dell'esclusiva, l'onestà, la serietà … Così nasce Ratatouille Catering & Banqueting.
Diversi anni di esperienza, nel settore della ristorazione. Grazie alla nostra passione e in nostrio entusiasmo ed il lavoro di ricerca continua, per venire incontro ai desideri dei clienti anche più esigenti.
Oggi Ratatuille Catering è un punto di riferimento per chi deve organizzare un ricevimento importante, un matrimonio, un evento, un pranzo aziendale,una cerimonia.
Fuori dai soliti schemi e standard si incontra il cliente e si forma,si crea si dà vita al proprio "Sogno".
La Nostra Cucina Raffinata
Cosa c'è di migliore al mondo della cucina Italiana? La dieta mediterranea.
Il nostro vero segreto?
È la scelta delle materie prime, la ricerca dell'ingrediente fresco e di stagione, la conoscenza delle realtà vicine, i mercati di paese, i fornitori di fiducia: aziende agricole e piccoli produttori, sostenendo fortemente la cultura dei prodotti a Km 0.
Ci rifacciamo alle ricette tradizionali per riscoprire i sapori di una volta, anche rivisitati.
Elaborando prodotti di alta qualità, tutto può solo diventare "Eccellenza".
I nostriChef, grazie alla loro esperienza, al buon gusto e all'abilità trasformano gli ingredienti con una cucina sempre espressa e organizzata sul posto in vere e proprie opere d'arte, dove i profumi ed i colori si alternano ai sapori. Da cornice finale c'è la presentazione del piatto, dove non manca mai la firma di Ratatouille Catering & Banqueting.
Forniamo un'organizzazione impeccabile e siamo sempre attenti alle varie segnalazioni di allergie, intolleranze ed altre esigenze.
Il Nostro staff
Un Team molto giovanile, dinamico composto da esperti e professionisti qualificati nel mondo della ristorazione, con la supervisione attenta di Roberto Dominizi Chef Food end Beverage Manager e Sommellier.
Lo Staff di Ratatouille Catering & Banqueting è in grado di soddisfare ogni esigenza con professionalità, competenza e, perché no, con simpatia e armonia.
La qualità delle materie prime, sempre scelte e acquistate dal titolare, l'attrezzatura da cucina che permette di cucinare al momento e in ogni luogo, i tavoli, le sedie, le tovaglie e le stoviglie sempre disponibili e di proprietà, sono una garanzia di successo.